Azienda Agricola Monte Zovo

Azienda di origine familiare con sede a Caprino Veronese in Localtà Zovo, con 73 ettari di terreno dislocati in due splendide tenute, poste in zone altamente vocate e qualificate per la produzione di vini pregiati.

Per arrivare ad un prodotto finale di prestigio, il winemaker Diego Cottini segue personalmente tutte le fasi di produzione: prima in vigna e poi in cantina. L’azienda è dotata delle più moderne tecnologie che combinate con l’esperienza e la passione di Diego hanno dato prodotti di elevato carattere e qualità.

L’affinamento dei vini avviene in botti di rovere, sistemate in locali sotterranei nella cantina dove si è trovato il giusto equilibrio fra temperatura e umidità, elementi necessari per la naturale maturazione dei vini.