Le Serate a Tema con il Ristorante Erbecedario – Agosto

APPUNTAMENTI CULINARI CON ERBECEDARIO

Con il Ristorante Erbecedario puoi trascorrere una giornata o un pomeriggio in tranquillita, all aria aperta, lontano dal traffico e dalla frenesia della vita quotidiana. Sprea e una piccola localita a 870 mt d altezza in alta Val d Illasi, nella Lessinia orientale veronese, un luogo ancora intatto dove e possibile un approccio diretto alle erbe officinali che Erbecedario coltiva o raccoglie trasformandole direttamente in prodotti erboristici.

Per l estate 2012 Erbecedario propone una serie di iniziative che vanno dalle camminate tra le erbe, agli incontri con esperti, alle serate a tema. Piatti adatti a tutti i palati: carne, trote e salmerinidi montagna, paste a pane da farine selezionate da grani originari, verdure ed erbe bio. Proposte vegetariane, vegane e per intolleranti, ma sempre gustose e raffinate. Dessert e gelati artigianali elaborati dallo Chef.

Agosto

SERATE A TEMA

VENERDI 24 AGOSTO ORE 20.30
A cena con erbe, fiori e frutti di fine estate
A richiesta menu vegetariano, classico oppure vegano (28,00 € bevande escluse)

VENERDI 31 AGOSTO ORE 20.30
Giro focacce, panzerotti, pucce
Specialita dolci e salate a base di farine bio-diverse macinate a pietra
e cotte a legna. Menu vegano, vegetariano oppure classico (18,00 €
bevande escluse)

Settembre

DOMENICA 2 SETTEMBRE

XI Festa delle Erbe Officinali di Sprea
Una festa non commerciale, all insegna dei valori della “natura lessinica” nell ambiente pressoche intatto dell alta Val d Illasi: erbe officinali, alimentazione con veri prodotti della montagna e tradizioni erboristiche.

Quest anno la Festa si apre nella Chiesa di Sprea alle 10.30 con il convegno “Gli alimenti: cibo e farmaco per l organismo”. Un incontro aperto a tutti che riunisce relatori provenienti dal mondo della medicina, dell economia agroalimentare, della botanica e dell erboristeria. Nel pomeriggio a partire dalle 16.00 la festa continua con le passeggiate tra le erbe.

La Festa e anche l occasione per degustare una cucina curata nella materia prima ma fantasiosa e gustosa al Ristorante Biologico Erbecedario, che proporrà un menu speciale con prodotti tipici ed erbe, ma anche merende dopo le 16 con accompagnamento musicale dal vivo.


PRENOTAZIONI E CONTATTI

Le serate a tema richiedono una prenotaziona ai numeri di telefono 045 6510024 – 340 8634369 oppure per email a erbecedarioristorante@interfree.it
E sempre possibile richiedere una variante di menu vegetariana o vegana all atto della prenotazione.

Info sugli eventi telefonando a Erbecedario dal mercoledì al sabato allo 045 6510130 o inviando mail a: info@erbecedario.it