Il Vino Valdadige Rosso

Il Rosso della Valdadige ha un uvaggio così composto: Enantio, Schiave e per il 30% altri vitigni quali il Merlot, il Pinot Nero e il Negrara.

È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, un forte profumo fruttato e un sapore vellutato, morbido. Ha una gradazione alcolica di almeno 11°, e si serve a circa 16° specialmente con piatti a base di carne rossa, selvaggina e grigliate.

Piatti a base di carne rossa, selvaggina e grigliate.