Il Vino Custoza

I vitigni che concorrono all’uvaggio del Custoza sono: Tocaj friulano, Garganega, Malvasia Toscana, Trebbiano toscano, Cortese e Riesling italico.

Il Custoza è di un colore giallo paglierino tenue, e profuma di frutta fresca. Ha un sapore morbido, pieno. Ha un grado alcolico inferiore agli 11°. Si serve freddo, attorno ai 9°, e accompagna antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche. È inoltre ottimo come aperitivo.

Tra i produttori del Custoza troviamo la Cantina Albino Piona, storica azienda agricola della terra del Custoza che produce vino dal 1850.