Km Zero Degusteria

Il Km Zero propone una cucina tipica selezionando le genuinità del territorio.
I nostri prodotti infatti vengono acquistati direttamente da fonti selezionate, pertanto possiamo certificarne personalmente la provenienza dato che prima di sceglierli abbiamo preteso di visitare i luoghi di produzione e lavorazione.

In questo modo possiamo garantire al cliente qualità, freschezza, genuinità e, soprattutto, la possibilità di avere accesso a percorsi di degustazione che valorizzano e rendono accessibili a tutti le specialità dell’artigianato gastronomico del nostro paese, valorizzandolo e fornendo la dovuta visibilità, al riparo dall’ingombrante pressione dell’offerta dell’industria alimentare.

Eliminando la grande distribuzione abbiamo creato una vera e propria rete gastronomica con i nostri partner produttori, offrendo al consumatore la comodità di poter assaggiare e scoprire nuovi sapori nel nostro ristorante o stuzzicando l’aperitivo, proteggendo cosi la meravigliosa biodiversità del nostro paese messo in ombra dalle grosse multinazionali.