Trattoria Da Ropeton

La Trattoria Da Ropeton, situata nei pressi della chiesa di San Giovanni in Valle e a pochi passi dal Teatro Romano, è un locale rustico, familiare e molto accogliente, dotato di una piacevole terrazza al piano superiore in cui mangiare d’estate all’ombra di un bel pergolato.

La trattoria da Ropeton propone piatti tipici della cucina veneta preparati con prodotti di prima qualità: ingredienti freschi e di stagione scelti con cura. Ottime materie prime che grazie alla sapienza tradizionale si trasformano in ricette appetitose e invitanti. Potrete gustare la pasta fatta in casa condita con sughi tradizionali o di sua creazione. Qui passato e presente si fondono mirabilmente.

Tutti i piatti, inoltre, sono accompagnati dagli ottimi vini della cantina. Propongono i migliori vini veneti, come quelli della Valpolicella che hanno reso la nostra regione famosa in tutto il mondo, e i più pregiati vini della nostra penisola. Dispone inoltre di una cantina  con una selezione mirata di vini regionali e locali.

Specialità
La specialità indiscussa della casa sono le Penne del Ropeton, una gustosissima ricetta a base di peperoni freschi, salsiccia, panna e curry. La pasta è fatta a mano. Le verdure inoltre sono sempre di stagione e fresche di giornata e vengono servite in vari modi.

Si possono ordinare grigliate di carne maiale, di cavallo, cinghiale, e non solo:

• costata di manzo;
• costata di cavallo;
• braciola di maiale;
• galletto intero;
• carne salada di manzo o cavallo scottata sulla brace o fredda;
• controfiletto di angus argentino;
• braciola di vitello;
• braciola di cinghiale;
• filetto di manzo;
• fiorentina di manzo (circa 800 gr.);
• tagliata di manzo (circa600gr.).